Esta es una planta muy resistentes y es conocida bajo los nombres de Yuca pie de elefante, Yuca fina, Izote, Yuca gigante. Su nombre científico es Yucca elephantipes y es de la familia de las Agavaceae. El origen de la Yucca elephantipes es en Centroamérica.
La Yuca pie de elefante puede medir hasta 8 metros plantada en el suelo, en el exterior; y 2 a 4 metros como planta de interior. De la base pueden crecer varios troncos y si se corta uno de ellos, de allí crecerán otros más.
Sus hojas son perennes, numerosas y lanceoladas formando una roseta que pueden sobrepasar el metro de longitud. Las hojas de la Yuca pie de elefante no están rematadas por espinas aceradas como Yucca aloifolia, por lo que no es peligrosa en cuanto a pinchazos graves.
Las flores de la Yuca son blancas, con forma de campanas, en racimos colgantes de hasta 2 m. de longitud. Sus frutos son como pequeños pepinos y las semillas son de color negro. continuar leyendo…